En el centro histórico de Málaga, el chef Emi Schobert despliega su propuesta de cocina fusión moderna, a través de una experiencia gastronómica que reinterpreta diferentes culturas y técnicas culinarias. Blossom es cocina fusión moderna y es también un concepto en evolución, donde el foco está puesto en el origen y cada ingrediente se trabaja con belleza, respeto y equilibrio. Los productos de la costa y el interior de Málaga aportan frescura y sabores locales para conseguir un toque de estacionalidad en cada plato. La propuesta de Blossom reinterpreta diferentes influencias gastronómicas, productos, culturas y saberes, porque en la cocina, más que en ningún otro ámbito, se borran las fronteras y lo local y lo global se entrelazan y enriquecen. ¡Bienvenidos a una nueva experiencia culinaria en el corazón histórico de Málaga!