La escuela de cocina de Emi Schobert

El Obrador Escuela de Arte Culinario es el proyecto en el cual Emi Schobert, chef de Blossom, logró unir sus dos vocaciones: la cocina y la educación. Antes de ser cocinero profesional, estudió magisterio, con el sueño de ser maestro rural de primaria en su Argentina natal.

Desde 2007, Emi Schobert, junto a su esposa Lucía De Biaggio, lleva adelante este centro de formación en gastronomía situado en la ciudad de Bariloche, en la Patagonia Argentina.

Emi Schobert es su director académico y quien ha diseñado junto a un grupo de destacados profesionales culinarios y especialistas pedagógicos, los programas de estudio de cada carrera.

Hoy, después de más de 15 años de trayectoria, El Obrador continúa su misión de formar profesionales, a través de un sistema de enseñanza que integra la teoría y la técnica con las prácticas constantes y el trabajo en brigadas reducidas con un moderno y completo equipamiento de cocina.

El Obrador ofrece, además, todo un abanico de cursos y propuestas recreativas de cocina para aficionados de todas las edades y niveles. También se brindan clases temáticas y talleres especiales para niños y adolescentes.