Sobre
nuestro
Chef
Cocina a cargo de
Emi Schobert
BOCUSE D´OR
Representante argentino en el Mundial de Gastronomía Bocuse D´Or, Francia 2015 y 2019. Hace más de 15 años que participa en concursos culinarios, promoviendo mediante esta disciplina de trabajo, la superación personal y la búsqueda de la excelencia profesional.
2015
2019
NUEVOS DESAFÍOS
En esta nueva etapa profesional y radicado en Málaga, da vida a Blossom Restaurante. Un nuevo concepto que propone una mirada innovadora y moderna implementando técnicas de alta cocina en un original menú degustación, inspirado por el mar, la montaña y los productos locales.
GASTRONOMÍA EN LA PATAGONIA
Complementando su carrera como Chef Profesional, Emiliano dirige desde el 2007 El Obrador Escuela de Arte Culinario, ubicada en la ciudad de San Carlos de Bariloche, Patagonia (Argentina).
