Sobre
nuestro
Chef

Cocina a cargo de
Emi Schobert


BOCUSE D´OR

Representante argentino en el Mundial de Gastronomía Bocuse D´Or, Francia 2019. Hace más de 15 años que participa en concursos culinarios, promoviendo mediante esta disciplina de trabajo, la superación personal y la búsqueda de la excelencia profesional.

AIRES NUEVOS

En esta nueva etapa profesional y radicado en Málaga, da vida a Blossom Gastrobar. Un nuevo concepto que propone una mirada innovadora y moderna implementando técnicas de alta cocina en un original menú, inspirado por el mar, la montaña y los productos locales.


GASTRONOMÍA EN LA PATAGONIA

Complementando su carrera como Chef Profesional, Emiliano dirige desde el 2007 El Obrador Escuela de Arte Culinario, ubicada en la ciudad de San Carlos de Bariloche, Patagonia (Argentina).

parallax background

"En mi cocina propongo demostrar influencias gastronómicas y experiencias vividas. Un viaje para redescubrir qué sucede con esta diversidad de productos, cultura y técnica..."

Emi Schobert